もらちゃった～。

衝撃的なかわいらしさじゃないですか

この豚ちゃんは、私に。。

これは、息子リンタロウに、頂きました。

皮のお財布です。小銭入れというには、

もったいない・・・立派です。

大好きな飲茶のお店、香港海鮮飲茶楼が、

先日オープンしたブリーゼブリーゼの６Ｆに、

２号店を出しはりました。

で、社長さんがプレゼントしてくれました。

私は、その向かいのハービスエントにお仕事があって、

日曜だったので、息子も連れてお出かけ。

２人で出かけて、二倍得した気がします

ありがとうございました。

香港海鮮飲茶楼は、心斎橋の本店に比べて少人数や

カップルにはとってもオススメです。

お料理は、化学調味料を使わずあっさり味です。

一番のオススメはやっぱり飲茶、中でもショウロンポウは、

席に座ったらすぐに「取りあえず二人前」と頼むくらいです。

ぜひぜひ一度お試しください。

ちなみにブリーゼブリーゼの方は、週末などは待たないと

入れないようです。一度、お電話してからどうぞ。

鴨かも・・・。

金曜の夜は、同級生と鴨すき～～～～～。

鴨好き～～～～～～～～。

冬が、始まりますね・・・鍋です。。。

「WEB女性自身」さんとのコラボ企画。

「雅な美人になりましょう」。

http://www.jisin-blog2.jp/kyoto_beauty/

更新されてます。

どうぞ、ご覧くださいませ・・・。

京野菜定食。。。

教えてもらって、京都　錦で京野菜のお昼定食頂きました。

でっかい賀茂なすの田楽、美味しかったです～～～。

機会があれば行ってみてください。↓　　↓　　↓

http://www.kyoto-nishiki.or.jp/shop/ikemasa/ikemasa.htm

野菜たっぷり・・・。

美味しそうな夏野菜を選んで。

セロリもいけます。。。

だっーーーーーーーっと切って。。。

（なすは、変色防止も兼ねて少しの間アク抜き）

調味料は、その日の気分にもよりますが、

基本さっぱりと。。。。

まずは、塩で、なす・キャベツ・キュウリをモミモミ・・・。

少ししんなりしたら、レモン・ミョウガのみじん切りを投入。

塩加減をみながら、ダシ醤油で味をキリッと引き締めて。

基本形のココに、鰹節を足してみたり、

きざみ塩昆布とか、つぶした梅などなど、、投入可。

本日は、鰹節。

レモンもさらに効かせて。。

うまいっす。。。

あっさりお漬け物としても、さっぱりサラダとしても

どっちでもいけます。

最近、はまってます。。。。

習って・・・。

沖縄で、今回一番はまったもの・・・。

汁ありソーメンチャンプルー・・・・。

こちらに戻ってから、毎日作ってます。

沖縄 美味しいもん・・・from 梶やん

モズクの天ぷら。。。

こんなん、沖縄でくらいしか、食べられへん・・・。

イカスミチャンプルーです。。

もうねえ、、、びっくりするほど美味しいんです。

梶やんも唸ってるはず。。。

夏野菜・・・。

夏野菜ズッキーニと貝柱のペペロンチーノ風パスタ。

ほんの最近、昼食は会社でまかない料理、みんなで食べます。

・・・・・・格安、バランス良好、ゴミも少なくちょっとエコ。

本日は、このパスタとトマトコンソメスープ。

さっぱり、夏風味。。。。

恥ずかしながら私がまかない人です、梶やんを助っ人に。

１１時４５分から、「炎の料理人」に！

さあ、何日続くでしょう・・・・。

COOKPAD・・・・。

ブログ、左インデックス下の「COOKPAD」、

見はったことありますか？

私は、毎日見ます。

ブログお休みしてても、見ます。

「今夜何しよ？」と迷った時だけでなく、

「今日はなんか美味しそうなもんあるやろか？」と

探しに行きます。

今の時期、オススメキーワードは、やっぱり「そうめん」。

↓　　　↓　　　↓　目うろこレシピをご覧ください。

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%81%9D%E3%81%86%E3%82%81%E3%82%93&page=1&date_sort.x=42&date_sort.y=15

「貝や」さん・・・。

しばらく、お休みしていたのは、ココログがメンテナンス中でした。

決して、さぼりではありません！

・・・・・ウソです、すいません、２日くらいはサボりです・・・・、

いやいや、お仕事が忙しかったのです・・・・・ということで・・・・。

で、「貝や」さんです。

　　↓　　↓　　↓

http://www.h2.dion.ne.jp/~kaiya/

今週の月曜日に連れて行ってもらいました。

大阪ミナミ法善寺にあります。ステキです！ブラボーです！美味しいです！！

久々の発見！

知る人ぞ知る老舗のお店ですが、私は、初めての経験でした。

その名の通り、いろんな貝料理があります。

お任せでお願いすると、オススメ貝料理がいいタイミングで出てきます。

←ほら、おいしそうでしょ。

でね、貝って、あの先のクルクルっとしたところ、

取れないじゃないですか、つるんと・・・・。

それもね、おかあさんがとってくれはります。

また、そこが、おいしい～～。

お店は1坪で、カウンターのみ。　

でも６～７人は座れます。

マスターもおかあさんもとても気さくな方で、

お料理と話に華を添えてくれはります。

早速、原田さんと「次は貝やさんよ」と、

グルメツアーの行き先決定です。ぜひ、法善寺にお寄りの際は、

「貝や」さんオススメです。お酒好きな人にはたまらない逸店です。

マスター、また行きます。よろしくです！！

ちゃんこ鍋・・・。

昨夜は、お友達原田さんと「ちゃんこ鍋」を食べに行きました。

わざわざ電車に乗って、しかも乗り換え×２で・・・・。

そうしてでも「美味しいから！」と、原田さんは太鼓判。

「でも、ちょっと厳しいねん」・・・・やな予感・・・・。

口うるさいお好み屋さんとか、よく聞きますが、口うるさいちゃんこ屋さんは、

初めてです。。。ドキドキワクワク。。。。

美味しいもの食べ歩き大好きな彼女と私。２ヶ月に１回くらいの恒例行事です。

さて、そのちゃんこ鍋、、、美味しかったああああ～～。

今朝、目覚めても「あ～また食べたい！」と思いました。

なんて言うか、がんこ親父が一人でやってる的なお店ではなく、

広くてきれいで、店員さんもたくさんいて・・・・まあ、一鍋に一人って感じ。。。。

ちょっと離れたところから、私たちと鍋を見てはります。。。ずっと。。。

具材を投入するのも、火加減も、、全部やってくれます。。

そして「今、これが食べ時です」とか「あ、かぼちゃは、もうあげないと」とか、

「これはしゃぶしゃぶ程度で」とか「これの次にこれを食べてください」とか、、

素晴らしい「あいのて」を入れてくれます。もちろん、うるさすぎず・・・・。

でも、あまりにも素晴らしくて、お酒頼んだら怒られるんちゃうやろか・・・？と。

つまり「お酒じゃなく、ちゃんこを食べてください！」みたいな・・・・。

いや、実際、そんなことなかったのですが。。。。。

ちょっとびびりながら食べたちゃんこ鍋、原田さんの言うとおり

めちゃめちゃ美味しかったです。自分たちで、だらだら食べていたら、

絶対最後の雑炊まで辿りつかないですよね・・・・。あれくらいちゃちゃ入れて

もらわんとあかん理由がわかる気がします。

・・・・ということで、写メール撮れませんでした。

「退場！」とか、言われたら怖いし・・・・・。楽しい夜でした。